Gastronomia de tradição e chopes especiais no Bier Platz
Comida típica e
de Kerb são atrativos do Bier Platz na Oktoberfest de Igrejinha
A
cultura alemã, trazida pelos
imigrantes que chegaram ao Brasil há quase 200 anos, deixou heranças cultivadas até os dias de hoje. E uma das mais
importantes é a culinária. Muitos
pratos vindos do outro lado do Atlântico, e comuns nas mesas de famílias com
ascendência germânica, ganham destaque e são os mais procurados pelos
visitantes da Oktoberfest de Igrejinha.
No
Bier Platz, um dos espaços de
gastronomia e convivência do evento, o público poderá saborear receitas
tradicionais ou lanches típicos, harmonizando com uma das cinco variedades de
chope especial, puro malte, da carta de
bebidas (Eisenbahn:
Pilsen, Weinzenbier, Pale Ale, Dunkel e American IPA) disponível no
bar exclusivo.
As
opções gastronômicas do local são feitas pela Associação Cultural e Esportiva Somos Assim, vinculada à SUCI
(Sociedade União de Cantores de Igrejinha), e vão do bolinho de batata, com geleia e mostarda, ao prato com linguiça mista, linguiça branca, salsicha bock, cuca, pepino,
alface e mostarda, contando com o clássico apfelstrudel de sobremesa. O famoso Eisbein (joelho de porco) é servido em porção para duas pessoas e
vem com batata, chucrute, linguiça mista, linguiça branca e salsicha bock. O
cardápio inclui ainda opções com chuleta de porco, ou costela de porco ao molho
barbecue e acompanhamentos.
A
inspiração do Bier Platz, que fica ao lado do Portão de Acesso Norte, vem da
Oktoberfest de Munique, na Alemanha, com mesas compartilhadas. E a decoração do
espaço, elaborada pela Eisenbahn e equipe de voluntários da festa estará super
renovada, proporcionando aos frequentadores um ambiente belo e diferenciado,
mesclando toques modernos aos detalhes rústicos. O valor dos pratos, oferecidos
pela Associação Cultural e Esportiva
Somos Assim, varia de R$ 5,00 a R$ 60,00.
Cardápio Bier Platz
Prato 1 - Chuleta de
porco, salada alemã de batata, alface e massa -- R$ 20,00
Prato 2 - Chuleta de porco
na chapa, batata a vapor, chucrute, pepino, rabanete e alface -- R$ 20,00
Prato 3 - Bolinho de
carne, cuca, pepino, rabanete, alface e mostarda -- R$ 20,00
Prato 4 - Linguiça mista,
linguiça branca, salsicha bock, cuca, pepino, alface e mostarda -- R$ 20,00
Prato 5 - Linguiça mista,
cuca, pepino, rabanete, alface e mostarda -- R$ 18,00
Prato 6 - Bolinho de
batata, geleia e mostarda -- R$ 15,00
Prato 7 - Eisbein - joelho
de porco, batata, chucrute, linguiça mista, linguiça branca e salsicha bock
(serve 2 pessoas) -- R$ 60,00
Prato 8 - Costela de Porco
ao Molho Barbecue - Costela de porco ao molho barbecue, batata, chucrute, cuca,
pepino, alface e rabanete (serve 2 pessoas) -- R$ 60,00
Apfelstrudel -- R$ 5,00