Gastronomia típica alemã e lanches variados da Oktober contribuem na manutenção de escolas e entidades regionais

Foto: Felipe Feller

Venda dos lanches no Parque durante a festa resulta em verba revertida diretamente para as entidades e ajuda na manutenção e melhorias das instituições. 

O público que for visitar e se divertir na 32ª Oktoberfest de Igrejinha, de 18 a 27 de outubro, não precisa se preocupar com opções gastronômicas. Durante os dez dias de festa, o Parque de Eventos Almiro Grings oferecerá mais de 35 espaços comercializando opções que vão de comidas típicas alemãs aos tradicionais lanches rápidos. 

As casinhas de alimentação, que se espalham em todos os setores dos 15 mil m² de área coberta do Parque, são espaços destinados pela Associação de Amigos da Oktoberfest de Igrejinha (Amifest) a entidades regionais - escolas, ONG´s, associações - que são responsáveis por todo o preparo e comercialização dos lanches durante evento.  Além de não pagarem nada para ocuparem as ‘casinhas’ na Oktober, o lucro obtido com a venda fica 100% com a escola, ONG ou associação, que normalmente emprega a quantia na manutenção e melhoria de cada entidade. 

Presente na Oktober desde 2004, a Associação dos Reis do Kerb (Arekerb) já ampliou, reformou e mantém sua sede, na localidade de Nova Aurora, com a venda de bolinhos de batata. Também utiliza o dinheiro em viagens e excursões, onde seus associados divulgam e valorizam a tradição germânica em festas típicas, realizadas no Rio Grande do Sul e outros estados. “Sem a verba da Oktober não teríamos como manter a Arekerb e seguir com o trabalho de valorização e preservação da cultura”, afirma a coordenadora de projetos sociais, Leonida Konrath, esposa de Paulo Konrath, presidente da Associação.

A Escola Municipal de Educação Infantil (EMEI) Almiro Grings é outra instituição presente na festa há muitos anos, e emprega o valor obtido - com a venda de muita batata frita -  na compra de equipamentos e melhorias estruturais. “Já adquirimos aparelhos split, impressoras, móveis para salas de aula, brinquedos para a pracinha. Fazemos o dinheiro render durante todo o ano. O objetivo agora é a compra de notebooks, e preparar uma sala de amamentação, pois atendemos crianças muito pequenas”, revela a diretora Nelsi Rosane Wallauer de Mello. 

Entidades participaram de reunião para orientações

No dia 18 de setembro, representantes das entidades que estarão presentes na Oktober de Igrejinha participaram de um encontro para orientações sobre higiene, preparo, manipulação e armazenamento de alimentos, com uma equipe de Vigilância Sanitária, e sobre segurança, acessos e limitações de espaço, com a equipe de Corpo de Bombeiros. O encontro foi realizado no Centro de Eventos Prefeito Selson Flesch, junto ao Parque de Eventos. 

Conheça as opções gastronômicas da 32ª Oktoberfest de Igrejinha e as entidades que cada visitante pode ajudar:

ESSENPLATZ

Sociedade Italiana Buona Gente = Prato com Polenta, Queijo, Linguiça e Frango 

Armazém Coopai = Produtos Coloniais

Escola Valério Roth = Bubble Wafle

Escoteiro de Igrejinha = Pretzel, Café de Máquina, Halls e Trident

OKTOBER PUB - VILA GERMÂNICA (novidade em 2019)

Grupo Wiedergerburt = Picadinho Colonial (cuca, iscas de carne, salsicha bock, ovo de codorna, pepino e rabanete)

BIERPLATZ

Grupo de Bolão Suci = Pratos típicos 

- Prato 1: Chuleta de porco, salada alemã de batata, alface e massa

- Prato 2: Chuleta de porco na chapa, batata a vapor, chucrute, pepino, rabanete e alface

- Prato 3: Bolinho de carne, cuca, pepino, rabanete, alface e mostarda

- Prato 4: Linguiça mista, linguiça branca, salsicha bock, cuca, pepino, alface e mostarda

- Prato 5: Linguiça mista, cuca, pepino, rabanete, alface e mostarda

- Prato 6: Bolinho de batata, geleia e mostarda

- Prato 7: Eisbein (joelho de porco), batata, chucrute, linguiça mista, linguiça branca e salsicha bock

- Prato 8: Costela de porco ao molho barbecue, batata, chucrute, cuca, pepino, alface e rabanete

- Apfelstrudel: Torta de maçã alemã

SETOR COLONOS

Sindicato Rural = Produtos Coloniais

Rotary Igrejinha = Cachorro Quente prensado

EMEF Princesa Isabel = Batata Frita

CTG Tauras da Colina = Pancho / Espetinho de Frango

EMEI Vovó Ritter / EMEI Arco Iris = K-Churrasco

Escola Promorar = Crepe, Picolé, Sorvete, Balas e Açaí

ONG Adote um Amigo = Churros, Mini-Pastéis, Croquetes e Coxinhas

EMEI Igrejinhense = Batata Frita

SETOR CASINHAS DE ALIMENTAÇÃO

Lions = Cachorro quente

APAE Igrejinha = Mini-Pizza, Pizza em Cone e Biscoitos

Escola Luterana = Churrasquinho

EMEF Dom Pedro II = Batata Frita, Bolinho de Batata, Freegels e Café

CTG Sentinela da Tradição = Churrasquinho, Salsichão e Batata Chips

EMEF Anita Garibaldi = Hamburger

CTG Rancho do Chimarrão = Entrevero

Escola Olívia Lahm Hirt = Xis e Halls

EMEF Hilário Nestor Backes = Pastel, Batata Frita e Enroladinho

EMEI Bem-Me-Quer / Morada da Colina = Mini-Pizza, Sorvete e Milk Shake

EMEI Raio de Sol = Crepe

EMEI Os Baixinhos = Cachorro Quente

EMEI Pequeno Polegar = Espetinho de Morango, Morango com Chocolate e Chantilly no copo

SETOR PAVILHÃO DO KERB 

Arekerb = Bolinho de Batata 

Escola Berthalina Kirsch = Crepe, Bombom e Freegels

Lar Padilha = Pastel, Batata Frita, Enroladinho e Sorvete Italiano

SETOR LONA 

APAE Três Coroas = Buffet de Sorvete

Centro Espírita Nosso Lar = Bratwurst, Bolinho de Aipim, Café e Freegels

EMEI PIMK = Cascão de morango, espetinho de morango e copo de morango

CEMAE = Fatia de Pizza

EMEI Almiro Grings = Batata Frita

Grupo Escoteiro Paranhana = Bolinho de Batata

SETOR CASA DA AMIFEST 

Associação Três Irmãos - Vale da Goiaba = Sorvete, Milk Shake, Espetinho de Queijo com Goiabada, Café e Chocolate-Quente